सामग्री :
१ छोटा चम्मच नमक
अजवायन थोडी
तलने के लिए तेल
१ कप मैदा
१/२ कप सूजी
१/४ कप दूध
पानी इच्छानुसार
विधि:
पूरी की सामग्री को मिला कर पूरी की तरह आटा लगा ले ( मांड ले ) । और छोटी - छोटी लोई बनाकर उसे पूरी की तरह बेल ले । और फिर उन्हें तले । नागौरी पूरी तैयार है ।
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